El Pushgay, un fruto que crece de manera silvestre en Cajamarca, siendo considerado por los expertos, el berry nativo peruano con mayor proyección comercial, porque posee propiedades antioxidantes hasta tres veces más que los arándanos que hoy se exportan con gran éxito desde Perú...
Productores de cuy del distrito de Condebamba, en Cajamarca, decidieron darle valor agregado y elaborar cabanossi, un alimento empacado que aspira a convertirse en un aliado eficaz para combatir la anemia.
En total, 43 socios en la Red de Productores de Cuy de Condebamba Alto (Redprocuyco) participaron en...
Más de 30 expertos internacionales tostadores, catadores, académicos, grandes compradores y la mejor barista del mundo han comprometido su participación en la IV Feria Internacional de Cafés Especiales – FICAFE 2019, que se inaugura este jueves 24 de octubre hasta el domingo 27 en la ciudad cajamarquina...